きのこの和風スープ

ライオン株式会社 @cook_40043253
リードでダシをとりながら落しぶたに。かつお香る、きのこのうまみたっぷりのスープを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
きのこの和風スープ
リードでダシをとりながら落しぶたに。かつお香る、きのこのうまみたっぷりのスープを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
作り方
- 1
今回は「リードクッキングペーパー」を使います。
- 2
小鍋にきのこ、水を入れて強火で煮立てる。
- 3
火を止め、リードクッキングペーパーをのせて平らにならし、削り節をのせて内側に軽く折る。
- 4
再び火にかけ、弱火で5分煮る。
- 5
リードクッキングペーパーを削り節ごとたたんで外し、わかめを入れ、味噌を溶き入れる。
- 6
【きのこの保存】
しめじ、えのきは石づきを取り除き、食べやすい大きさにほぐす。 - 7
リード新鮮保存バッグに入れ、冷凍保存しておくと便利です。
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから
https://reed.lion.co.jp/tips/
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