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子供も食べ易い♪ウチのチキントマト煮
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子供も食べ易い♪ウチのチキントマト煮-レシピのメイン写真

子供も食べ易い♪ウチのチキントマト煮

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

ケチャップと砂糖でコクと甘みをプラスした我が家のトマト煮です♪煮込むだけ簡単なのにご馳走感があり忙しい日のお助けレシピ♡
このレシピの生い立ち
トマト缶だけでは酸味が強いので子供に馴染みやすいケチャップと砂糖でコクと甘みをプラス。夫の好物のトマト煮、長男が生まれてからずっとこれ。

ケチャップと砂糖でコクと甘みをプラスした我が家のトマト煮です♪煮込むだけ簡単なのにご馳走感があり忙しい日のお助けレシピ♡
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子供も食べ易い♪ウチのチキントマト煮

ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
岡山

ケチャップと砂糖でコクと甘みをプラスした我が家のトマト煮です♪煮込むだけ簡単なのにご馳走感があり忙しい日のお助けレシピ♡
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トマト缶だけでは酸味が強いので子供に馴染みやすいケチャップと砂糖でコクと甘みをプラス。夫の好物のトマト煮、長男が生まれてからずっとこれ。

ケチャップと砂糖でコクと甘みをプラスした我が家のトマト煮です♪煮込むだけ簡単なのにご馳走感があり忙しい日のお助けレシピ♡
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • トマト缶詰め(カット) 1缶
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 3片
  • サラダ油 適量
  • コンソメ(顆粒) 小さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2強
  • マーガリン 5g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥いて薄いスライス、にんにくも薄皮を剥き薄くスライスにする。フライパンにサラダ油をひいて弱火で炒める

    • 子供も食べ易い♪ウチのチキントマト煮作り方1写真
  2. 2

    鶏もも肉は大きめのひと口大にカットして塩、胡椒(分量外)し①のフライパンの玉ねぎを端に寄せて皮目から中火で焼き色をつける

    • 子供も食べ易い♪ウチのチキントマト煮作り方2写真
  3. 3

    皮目に焼き色がついたら反対側も焼き色をつける。余分な脂をペーパーで拭いてからトマト缶を開けて加える

    • 子供も食べ易い♪ウチのチキントマト煮作り方3写真
  4. 4

    コンソメを加えたら全体を混ぜて蓋をして30分程弱火で煮込む。その後ケチャップと砂糖で調味し仕上げにマーガリンを加える

    • 子供も食べ易い♪ウチのチキントマト煮作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♪トマトソースは余るので焼きパンをつけて食べたりパスタにかけたり♪ご飯にかけてチーズ乗せるのも美味しい♡

    • 子供も食べ易い♪ウチのチキントマト煮作り方5写真
  6. 6

    長男はチーズ乗せが好き♪

    • 子供も食べ易い♪ウチのチキントマト煮作り方6写真

コツ・ポイント

ホールのトマト缶を使う場合はスプーンなどで潰して下さい。工程①の玉ねぎとにんにくは焦がさないように注意してね♪すぐ食べても美味しいけど一旦冷まして温めなおすと味が馴染むのかより一層美味しいです♡

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ねっちゃんっ
ねっちゃんっ @netchan_9071
2019/03/25 05:53に公開
岡山
面倒くさがりな私。1971年生まれ。料理は嫌いな方なのでモチベ上げるためつくレポが欠かせません。夫11年の単身赴任終了から2年、高血圧で食事管理頑張ったけどついにお薬頼りに。生活習慣に問題ありすぎまずはそこを改善してほしい〜。長男県外(関東)へ進学一人暮らし3年目ついにこの春料理に目覚めたか?休みの日にたまに作っているよう♪元料理人の夫の血を引いているようでめちゃくちゃ上手!→親バカかw食べること大好き長女R5.1.22.15歳にて永眠致しました。コロナでした。娘を想い祈ってくださった皆さん本当にありがとうございます。次男中1に。偏食&少食で小さかった子が昨年より食べ盛り突入!一気にデカくなり別人w偏食は相変わらず肉オンリーで突っ走る!猫のアオ♀7歳。夫に甘やかされまるで女王さまwお母さん(私)のことは一目置いていますがwwクックは2009年より。沢山の美味しいレシピにお世話になり自身のつくレポには我が家の歴史が詰まっています。ここは私の宝物❤︎娘を亡くし3年。悲しみに埋もれそうでパート勤務を始め2年、この春からフルタイム勤務に。&町内会長にも就任〜なかなかのハードさw忙しい毎日になりそうです。→3月19日に段差から転がり落ち右足首負傷して松葉杖生活中。入社日遅らせてもらい4月9日〜。しっかり養生して頑張るぞ〜!座右の銘は「いつも笑顔で♪」この言葉を胸に。生きる源は食。食を通して笑顔のリレーがずっと続きますように。プロフは毎年4月に更新
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このレシピのキーワード

チキンのトマト煮 トマト缶 鶏もも肉 にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20266541
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