桃のコンポートをファスナーつき冷凍用保存袋に入れ、袋の上からもんでなめらかになるまで潰す。

残りの材料を加え、袋からの上からもんで、よく混ぜる。

袋の口を閉じて、冷凍庫へ入れる。
急凍トレイがついてる冷凍庫はその上へ、無い場合は金属製のバットにのせて入れる。