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オクラとエノキのネバネバ辛子和え
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オクラとエノキのネバネバ辛子和え-レシピのメイン写真

オクラとエノキのネバネバ辛子和え

カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633

洋からしがピリッと味をシメてくれている爽やかな和え物です。
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オクラとエノキのネバネバ辛子和え

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カモミール☆☆ @cook_40246633

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材料

4人分
  • オクラ 10本
  • エノキ 2株
  • カニカマ 1パック
  • 酢 大さじ3
  • 薄口醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • 洋からし 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オクラは板ずりして硬めに茹でて、(レンジで加熱しても良い。)3〜4切れに斜め切りする。

    • オクラとエノキのネバネバ辛子和え作り方1写真
  2. 2

    エノキは石突きを切って、半分に切り、茹でて、おかあげ(水にさらさない)する。(レンジで加熱しても良い。)

    • オクラとエノキのネバネバ辛子和え作り方2写真
  3. 3

    カニカマをほぐして、全体を混ぜ合わせる。

    • オクラとエノキのネバネバ辛子和え作り方3写真
  4. 4

    材料をボウルに入れて、酢・醤油・砂糖・洋からし・ごま油を入れて和える。

  5. 5

    ★オクラはヘタと先を切り捨てて、斜めに切る。

    • オクラとエノキのネバネバ辛子和え作り方5写真

コツ・ポイント

酸っぱ過ぎない程度に酢を効かしているところ。

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カモミール☆☆
カモミール☆☆ @cook_40246633
2019/07/29 20:23に公開

このレシピのキーワード

えのき オクラ マスタード カニカマ

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