木綿豆腐は水切りします。ビニール袋にはんぺんと豆腐とシソの千切りにした物としらす小麦粉、マヨネーズを入れて揉みます

袋からボールに移し少し麺つゆを足して卵を混ぜます。後は丸めてフライパンで焼きます