○をすべて鍋に入れ中火で温め水溶き片栗粉を入れとろみが出るまでゆっくり回してください。

ボールに卵をすべて割りカニかまを細くさいて牛乳を入れそこに塩コショウをふりよく混ぜます。

茶碗を使ってお皿に丸くご飯を盛り付けておく。

フライパンに油を入れ熱して混ぜ合わせた卵を半分入れて中火でゆっくり混ぜながら半熟をなったら火を止める。

盛り付けておいたご飯の上に半熟の卵をのせ先作っておいた和風餡をたっぷりかけ枝豆orネギをのせたら完成です。