絶対美味しい♪牛スジ煮込み
ママ友に教えてもらったレシピです。
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牛スジを水から圧力鍋に入れ加圧3分する
一旦、水洗いして更に水から圧力鍋に入れ加圧3分する
取り出して水洗いしてひたひたの水を入れて、人参、こんにゃく、味付けメンマ、酒、醤油を入れ5分加圧する
5分経ったら圧を抜く
圧力鍋がない時はお鍋で水から茹でる行程を30分×2回して下さい
調味料と他の具材を入れたら30分〜1時間コトコト煮込んで下さいね♪
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