ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)
Nalexaの食卓 @cook_40251878
暑い日にはエスニック！旦那さまのおつまみもお子様でも食べられる春雨サラダです！
野菜をたくさん摂りたい時にも箸が進みます
このレシピの生い立ち
知り合いの方が作って持ってきてくれたのを思い出して
ヤムウンセン(タイ風春雨サラダ)
暑い日にはエスニック！旦那さまのおつまみもお子様でも食べられる春雨サラダです！
野菜をたくさん摂りたい時にも箸が進みます
このレシピの生い立ち
知り合いの方が作って持ってきてくれたのを思い出して
作り方
- 1
にんじん、紫玉ねぎを細切りにし、紫玉ねぎは水にさらしておく
- 2
豚ひき肉に塩胡椒をして油をひかずに焼く
火が通ったらナンプラーをかけまわす
匂いがたってきたらフライパンからはなし冷ます - 3
海老を食べやすい大きさにカットしお酒を回しかけ茹でる
- 4
卵焼きを作り錦糸卵を用意しておく
- 5
大きめのボールを用意し、にんじん、紫玉ねぎ、えび、かいわれ、豚ひき肉の順にいれ混ぜる
- 6
一通り混ざり合わさったら錦糸卵、レモン汁をかけ再び味がなじむように混ぜる
- 7
春雨を茹でておき冷ましておいたものを食べやすい大きさにカットしボールの中へ入れ他の具材と混ぜ合わせる
- 8
皿に盛り付け青ネギやお好みでゴマを振りかけたら完成です！
コツ・ポイント
我が家ではお酒で海老を煮る、レモン汁をたっぷりかける！これがポイントだと思っています！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20267399
