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インゲンの豆板醤炒め
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インゲンの豆板醤炒め-レシピのメイン写真

インゲンの豆板醤炒め

map2511
map2511 @cook_40128746

インゲンの大量消費にオススメ!ピリッと辛口です。
このレシピの生い立ち
じいじの畑でたくさん採れたインゲン。おひたし、ごまあえに飽きて誕生したメニューです。

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インゲンの豆板醤炒め

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インゲンの大量消費にオススメ!ピリッと辛口です。
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じいじの畑でたくさん採れたインゲン。おひたし、ごまあえに飽きて誕生したメニューです。

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材料

4人分くらい
  • インゲン(茹でた状態で) 300グラム
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩 少々
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    インゲンはあらかじめお好きな硬さに茹でておく。
    フライパンにサラダ油を熱し、茹でたインゲンを炒める。

    • インゲンの豆板醤炒め作り方1写真
  2. 2

    少し炒めたら、塩、鶏ガラスープの素、オイスターソース、醤油、豆板醤の順に調味料を入れて、炒めて完成。

コツ・ポイント

ただ炒めるだけです。豆板醤が多めなので、辛いのが苦手な方は少なくしてくださいね。

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map2511
map2511 @cook_40128746
2017/07/16 13:00に公開

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