トマトは湯むきし皮を剥いて角切りに。アボカドも角切りにしてレモン汁をかけます。クリームチーズも適当な大きさに切ります。

麺つゆとわさびをよく混ぜます。

ひと口大に切って水切りした豆腐に、アボカド、トマト、クリームチーズをのっけて2のタレをかけて食べます。