豚バラを切る(なるべく大きめに)

ジャガイモ、玉ねぎをてきとーな大きさに切る。

豚バラを鍋で軽く焦げ目が付くくらい焼く

玉ねぎを鍋にいれ炒める

ジャガイモもいれ、赤ワインを肉がひたひたになるくらいいれる。お水も一カップ加える

お肉から灰汁が出てきたらとり、コンソメを加える

水分が減ってきたらお水を足してお肉が柔らかくなるまではひたひたの水加減を保つ

仕上げはケチャップとソースで。あんまりいれなくてもじゅうぶんおいしいですよ♪