ナッツをすりこぎで叩いて、小さく砕く。ドライフルーツは大きめのみじん切りにする。

ホットケーキミックスを加えて混ぜる。生地が硬すぎるようなら、水を加えて調整する。少し硬めが丁度いい。

鉄板の上にクッキングシートを載せ、生地を丸く流し込む。

180度に熱したオーブンで16分ほど焼く。(焼き色をチェックしながら焼いてくださいね)

召し上がれ！

こちらはイチジクの代わりに、生のリンゴを小さくスライスして作ったもの。しっとりして美味しい。