かき醤油麹
seikookies&福山雅治愛♥ @cook_40107931
かき醤油を使って、醤油麹を作りましょう。
このレシピの生い立ち
かき醤油にはまった我が家は、かき醤油だけでは勿体ないと、麹とあわせてしまいました。
かき醤油麹
かき醤油を使って、醤油麹を作りましょう。
このレシピの生い立ち
かき醤油にはまった我が家は、かき醤油だけでは勿体ないと、麹とあわせてしまいました。
作り方
- 1
麦こうじをタッパーにいれ、かき醤油をヒタヒタに満たす。ふんわりラップをし、一日一回きれいなスプーンなどでかき混ぜる。常温
- 2
１週間くらいしたら完成。
-
- 3
ハンドミキサーにかけてペースト状にすると使いやすいです。
-
コツ・ポイント
一日一回混ぜることです。
【お詫びと訂正を求む】私のパンのレシピにおいて、【ショートニング】という材料が明記されているレシピがありますが、決して使わないでください！！！ショートニングは、トランス脂肪酸という、大変体に悪いものです。絶対使用しないでください！
もっと読む 似たレシピ
-
-
天然旨味調味料！糀屋さんのしょうゆ糀 天然旨味調味料！糀屋さんのしょうゆ糀
醤油麹がお手軽簡単にできちゃいます！なんと漬けるだけで、魔法の万能調味料ができちゃいます！減塩食にも役に立つしょうゆ麹！
-
-
-
-
☠白菜サラダ～牡蠣醤油麹仕立て～☠ ☠白菜サラダ～牡蠣醤油麹仕立て～☠
美味しい牡蠣醤油入り醤油麹を使って簡単なサラダを作りました！水気はしっかり絞ってネ～！タレはお好み量混ぜ②調整可♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20267970
