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スモークサーモンのクリームスパゲッティ
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スモークサーモンのクリームスパゲッティ-レシピのメイン写真

スモークサーモンのクリームスパゲッティ

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
ディルの香りが食欲を誘う北欧風のクリームスパゲッティです。

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スモークサーモンのクリームスパゲッティ

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

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材料

  • スモークサーモンのスライス 5枚
  • スモークサーモンの微塵切り 5枚程
  • 玉葱のスライス 1/2個
  • ニンニクの微塵切り 1片
  • ほうれん草のザク切り 1束
  • ディル 大匙1
  • 生クリーム 1/2パック
  • 白ワイン 大匙3
  • 塩・黒胡椒 適量
  • フェットチーネ又は好みのパスタ 250g
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作り方

  1. 1

    ほうれん草はお湯で湯掻いておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱して、弱火でニンニク・玉葱・ディルをじっくり炒める。

    • スモークサーモンのクリームスパゲッティ作り方2写真
  3. 3

    パスタを好みの方法で茹でる。

  4. 4

    ニンニク・玉葱が色付いたら細かく刻んだサーモンを加え炒める。

    • スモークサーモンのクリームスパゲッティ作り方4写真
  5. 5

    サーモンを炒めたらほうれん草を加え炒める。

    • スモークサーモンのクリームスパゲッティ作り方5写真
  6. 6

    白ワインを振り入れてアルコールを飛ばす。

    • スモークサーモンのクリームスパゲッティ作り方6写真
  7. 7

    生クリームを加え煮詰め、塩・胡椒で味を整える。

    • スモークサーモンのクリームスパゲッティ作り方7写真
  8. 8

    茹で上がったパスタと和える。

    • スモークサーモンのクリームスパゲッティ作り方8写真
  9. 9

    皿に盛り付け、サーモンのスライスをのせて完成。

    • スモークサーモンのクリームスパゲッティ作り方9写真
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#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932
2014/06/19 10:39に公開
気紛れに自己満レシピあげてます(笑)良ければフォローして下せえ
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