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大豆の煮もの お弁当にも便利 冷凍OK
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大豆の煮もの お弁当にも便利 冷凍OK-レシピのメイン写真

大豆の煮もの お弁当にも便利 冷凍OK

恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117

甘く煮ました 冷凍してお弁当にも便利です
毎日 大豆食べましょう!(^^)!
このレシピの生い立ち
定番料理のひとつです 酒も塩も入れていません
肉類も入れていなくても 牡蠣しょうゆが有れば
しっかりいいお味をつけてくれますよ。

甘く煮ました 冷凍してお弁当にも便利です
毎日 大豆食べましょう!(^^)!
このレシピの生い立ち
定番料理のひとつです 酒も塩も入れていません
肉類も入れていなくても 牡蠣しょうゆが有れば
しっかりいいお味をつけてくれますよ。

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大豆の煮もの お弁当にも便利 冷凍OK

恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117

甘く煮ました 冷凍してお弁当にも便利です
毎日 大豆食べましょう!(^^)!
このレシピの生い立ち
定番料理のひとつです 酒も塩も入れていません
肉類も入れていなくても 牡蠣しょうゆが有れば
しっかりいいお味をつけてくれますよ。

甘く煮ました 冷凍してお弁当にも便利です
毎日 大豆食べましょう!(^^)!
このレシピの生い立ち
定番料理のひとつです 酒も塩も入れていません
肉類も入れていなくても 牡蠣しょうゆが有れば
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材料

4人分
  • 大豆水煮缶 1缶
  • 早煮こんぶ 20センチ2本
  • 人参 1本
  • サトイモ 3こ
  • 板こんにゃく 半分
  • 牡蠣しょうゆ 40CC
  • みりん 50CC
  • 砂糖 大さじ3
  • 水 材料がひたひたになるくらい
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは 1回
    茹でてください

    • 大豆の煮もの お弁当にも便利 冷凍OK作り方1写真
  2. 2

    里芋も1回軽く茹でてください そうしたらふたをして煮ても吹き零れません

    • 大豆の煮もの お弁当にも便利 冷凍OK作り方2写真
  3. 3

    早煮昆布は 煮えたらそのまま具の1つになるので はさみで切ってください

    • 大豆の煮もの お弁当にも便利 冷凍OK作り方3写真
  4. 4

    味付けは 牡蠣しょうゆと砂糖みりんと少量の水のみでコトコト煮ます

    • 大豆の煮もの お弁当にも便利 冷凍OK作り方4写真
  5. 5

    最初に砂糖みりんと少量の水で10分煮ます 先に甘味を含ませます それから醤油を入れてください

    • 大豆の煮もの お弁当にも便利 冷凍OK作り方5写真
  6. 6

    お弁当用に冷凍もできますよ

    • 大豆の煮もの お弁当にも便利 冷凍OK作り方6写真

コツ・ポイント

煮汁が少し残ったとき 火を止めて 冷めてから
もう1度 ぐつぐつ言ったら火を止めると
味もますます染み込むのと 照りも出ます

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恭次君の奥さん
恭次君の奥さん @cook_40055117
2014/10/31 08:02に公開
大根10キロ 酢 大根の 訂正 です。大根は ピーラーで皮を剥いてから塩でつけてください。そのまま つけた方 本当に ごめんなさい 肝心なことが抜けていてすいませんでした。
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このレシピのキーワード

煮物 牡蠣 里芋 にんじん 水煮大豆 コンブ

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