HM卵なしパウンドケーキ♪バナナ&くるみ

るんちん♪
るんちん♪ @cook_40070331

家にあったもので手軽にパウンド♪オーブンに入れるまで5分です。
このレシピの生い立ち
夜 パウンドを焼きたくなったけれど卵とバターがなかったので、あるもので作ってみました。

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材料

パウンド型1つ分
  1. HM 200g
  2. バナナ 1~2本
  3. 砂糖 大3
  4. オリーブオイル 60ml
  5. 豆乳 60ml
  6. くるみ 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に余熱する。

  2. 2

    ボールにバナナを入れてフォークで潰す。

  3. 3

    ②に砂糖、オリーブオイルを入れて混ぜる。

  4. 4

    ③に豆乳を入れる。

  5. 5

    ④にHMを入れて混ぜる。

  6. 6

    オーブンシートの四隅を切り取り型にセットしたら、⑤を流し入れる。

  7. 7

    くるみを散らす。
    (生地に混ぜ合わせてもOK)

  8. 8

    170℃のオーブンで30分焼く。
    途中10~15分で切り込みを入れる。

  9. 9

    焼き上がり♪

コツ・ポイント

卵とバターがなくてもすぐ作れます。豆乳がなければ牛乳でも、オリーブオイルがなければサラダオイルでもOK♪

焼き加減はオーブンによって調整してください♪

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レシピ作者

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