鶏ミンチに塩・コショウを適量
よく混ぜ回せる

水気を切ったレンコンに
鶏ミンチを挟んでいく

我が家はこの時点で半分にカットします

フライパンに★の材料を入れ、少し沸騰したら、
レンコンを入れます

5分程して、裏返し
鶏ミンチに火が入るまで煮つめる
（時々、裏返しながら）