サツマイモを薄切りにし、水に晒す。

水を切った後、耐熱容器に入れ替えて電子レンジで色が少し変わる程度まで加熱

加熱したさつまいもをフライパンに移し、オリーブオイルで炒める。

オリーブオイルで炒めて完全に火が通った所で、水と砂糖を加えて煮つめて、ごま塩振ると完成。