鍋にオイルを入れて、温まったら白菜を入れて少ししんなりするまで炒める。

豆乳とスープの素を入れて、弱めの中火でコトコトと10〜15分ほど煮る。
吹きこぼれに注意！

白菜が柔らかくなったら、味を見て足りなければ、塩胡椒で整える。

急いでいるときは、切る前の白菜をラップに包んで電子レンジにかけ、しんなりさせてから炒めると早いです。