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ひき肉と大根の葉のそぼろ
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ひき肉と大根の葉のそぼろ-レシピのメイン写真

ひき肉と大根の葉のそぼろ

くり～むあんぱん
くり～むあんぱん @cook_40271883

たつぷり食べられてお安くできる
このレシピの生い立ち
大根の葉を使いたくて、その日にあった材料で作ってみたら、いい感じに♩
ご飯にのせても、厚焼卵、ラーメンに、
サラダ菜とクレープ風に、、
アレンジの沢山できるメニューです

たつぷり食べられてお安くできる
このレシピの生い立ち
大根の葉を使いたくて、その日にあった材料で作ってみたら、いい感じに♩
ご飯にのせても、厚焼卵、ラーメンに、
サラダ菜とクレープ風に、、
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ひき肉と大根の葉のそぼろ

くり～むあんぱん
くり～むあんぱん @cook_40271883

たつぷり食べられてお安くできる
このレシピの生い立ち
大根の葉を使いたくて、その日にあった材料で作ってみたら、いい感じに♩
ご飯にのせても、厚焼卵、ラーメンに、
サラダ菜とクレープ風に、、
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大根の葉を使いたくて、その日にあった材料で作ってみたら、いい感じに♩
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材料

約3人
  • 豚挽肉 300g
  • 大根の葉 （20cm程ありました） 1本分
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ3
  • 食べるラー油 大さじ1
  • ごま油 適量
  • 水 （味噌、砂糖 溶き用） 小さじ1程度
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作り方

  1. 1

    大根の葉を細かく切り、ごま油で炒める

    • ひき肉と大根の葉のそぼろ作り方1写真
  2. 2

    大根の葉は一度取り出し、豚挽肉をそのままのフライパンで炒める

    • ひき肉と大根の葉のそぼろ作り方2写真
  3. 3

    挽肉、葉をあわせ混ぜる
    砂糖、味噌を、あわせ、小さじ1の水で溶いた物を入れてよく混ぜながら炒める

    • ひき肉と大根の葉のそぼろ作り方3写真
  4. 4

    最後に食べるラー油を入れて出来上がり

    • ひき肉と大根の葉のそぼろ作り方4写真

コツ・ポイント

大根の葉がない時は、大根のそのものを細かく切ったり、チンゲン菜や、他の葉物でも。
歯応えのある葉物がよいと思います
砂糖は多めですが、ここで下味をしっかりつけておく方が、アレンジする時に相性良く食べられます

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くり～むあんぱん
くり～むあんぱん @cook_40271883
2014/06/18 11:58に公開

このレシピのキーワード

そぼろ 大根の葉 お肉 豚ひき肉 味噌

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