塩こしょうした牛肉を中火にかけ、続いてすぐにスライスした玉ねぎ、しめじを合わせ牛肉に焼き色がつくまで軽く炒める

デミグラスソース、水をいれ、フツフツしてきたら中弱火で10分煮込み赤ワインを加え更に15分煮込む

生クリーム半量、サワークリームをいれ軽くまぜ塩こしょうで味を整えて完成♪最後に残りの生クリームでおしゃれに(*´∀｀)