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離乳食★キャベツの豆乳レモンソルト煮
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離乳食★キャベツの豆乳レモンソルト煮-レシピのメイン写真

離乳食★キャベツの豆乳レモンソルト煮

emmysfarm
emmysfarm @cook_40069570

レモンソルトの活用レシピです。
このレシピの生い立ち
レモンやトマトが好きな息子。爽やかな酸味でパクパク食べてくれました!
実は大人用にお米なしで作ったキャベツ煮が美味しかったので、8ヶ月の頃の子供が食べれるようリメイクしました。

レモンソルトの活用レシピです。
このレシピの生い立ち
レモンやトマトが好きな息子。爽やかな酸味でパクパク食べてくれました!
実は大人用にお米なしで作ったキャベツ煮が美味しかったので、8ヶ月の頃の子供が食べれるようリメイクしました。

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離乳食★キャベツの豆乳レモンソルト煮

emmysfarm
emmysfarm @cook_40069570

レモンソルトの活用レシピです。
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レモンやトマトが好きな息子。爽やかな酸味でパクパク食べてくれました!
実は大人用にお米なしで作ったキャベツ煮が美味しかったので、8ヶ月の頃の子供が食べれるようリメイクしました。

レモンソルトの活用レシピです。
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実は大人用にお米なしで作ったキャベツ煮が美味しかったので、8ヶ月の頃の子供が食べれるようリメイクしました。

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材料

離乳食2食分
  • キャベツ 1枚
  • 親鳥もも肉 5cm角程度
  • 水 200cc 〔100cc×2回〕
  • 豆乳 100cc
  • ご飯 子供用お茶碗に軽く一杯
  • レモンソルト 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キャベツと親鳥を細かく刻むかフードプロセッサーで細かくします。

  2. 2

    水とキャベツ、親鳥を鍋に入れ、火が通るまでコトコト煮ます。

  3. 3

    水とお米を入れ、さらに5分ほどコトコト煮ます。

  4. 4

    おたまの裏でお米を軽く潰すようにします。

  5. 5

    豆乳とレモンソルトを入れ、沸騰してきたらひと混ぜしてできあがり。

コツ・ポイント

親鳥は出汁が出るけど固いので、なるべく細かくしましょう。
豆乳は無調整のものを。入れた後沸騰させてしまうとダマになるのですぐに火を止めましょう。

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emmysfarm
emmysfarm @cook_40069570
2014/11/04 07:40に公開
佐賀県の農家出身の2児のママです。野菜ソムリエ協会認定野菜ソムリエ。保育士。社会人になって農機販売会社で稲作指導員として西日本を点々とし、兵庫県で新規就農して世界の珍しい野菜やハーブを個人レストランに卸していました。今は佐賀県のやまぐち農園(みかん農家)で子供たちと田舎暮らし♪佐賀県の農業女子としても活動中で、佐賀県のお友達農家さんの美味しい野菜を使ったレシピも紹介していきたいです。
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このレシピのキーワード

煮物 豆乳 キャベツ 鶏もも肉 ご飯

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