豚肉は細かく切る。
ニンニクはみじん切り、鷹の爪は種を取る。

鍋にラード、２を入れて炒める。

茹で卵、水、調味料を入れ、あくを取りながら煮る。

青菜を切って、鍋にれて煮る。
青菜に火が通ったら、出来上がり。

青菜、肉、卵、汁を分ける。

器にご飯、肉を入れる。

残りのご飯をのせ、汁をかける。

青菜、卵をのせる。
出来上がり。