豚肉は細かく切り、玉ねぎは薄切りに、人参は縦に細切りに、しめじは小房に分け、キャベツは適当な大きさにザクザクきります。

フライパンに油をしき豚肉と人参、玉ねぎを先に炒めしんなりしたらしめじを加えて炒めます。

キャベツを加えさっと炒めます。

焼きそば麺を野菜の下に敷く様に入れ込み野菜で麺を覆い麺に火を通しほぐします。

付属のソースとお好み焼きソース、塩を少々入れ炒め全体にしっかりソースをからめます。

仕上げにお好みでかつお節や、天かす、ネギを散らして出来上がり！