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ほっくり！ジャガバタ&イカの塩辛炒め☆
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ほっくり！ジャガバタ&イカの塩辛炒め☆-レシピのメイン写真

ほっくり！ジャガバタ&イカの塩辛炒め☆

めがね105
めがね105 @cook_40136987

バターと塩辛がじゃがいもに馴染んだ手軽な一品！もちろんお酒の肴にも！
このレシピの生い立ち
どこかの居酒屋さんにあったメニューを思い出して。

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めがね105
めがね105 @cook_40136987

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材料

  • じゃがいも（今回はメークインの小さいのん） 200g
  • イカの塩辛 80g
  • バター 5g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮が付いたままよく洗い、斜めに2等分に切って、お箸が通るまで茹でる

  2. 2

    フライパンにバターを入れてじゃがいもを投入。中火でじゃがいも全体にバターが絡んだら、イカの塩辛も投入。

  3. 3

    塩辛に軽く火が通ったら完成！

  4. 4

    2017/8/19
    「イカの塩辛」の人気検索で1位になりました！感謝です〜！

    • ほっくり！ジャガバタ&イカの塩辛炒め☆作り方4写真

コツ・ポイント

コツ：皮付きの方がじゃがいもを茹でる時に崩れにくいです。

ポイント：塩辛はあまり火を通さないよーに。縮んで固くなります。

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めがね105
めがね105 @cook_40136987
2017/07/17 01:12に公開
旨いもんを食べに行くこと。それを真似して再現したり、アレンジしたり。さらにお酒に合えばなおよろし。という感じで酒の肴をせっせと仕込むのです。
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このレシピのキーワード

塩辛 炒めもの じゃがバタ イカ じゃがいも バター メークイン

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