ササミを蒸してさいておく。ゴボウはささがきにして少し透き通るまでゆでる。ほうれん草もゆでて切る。

ごま油、ガラスープ、塩、一味唐辛子を合わせて材料を入れて混ぜ合わせる。すりごまも混ぜ合わせる。