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甘さ控えめ 簡単メイプルケーキ
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甘さ控えめ 簡単メイプルケーキ-レシピのメイン写真

甘さ控えめ 簡単メイプルケーキ

echo
echo @cook_40115944

使う道具はボウル、カード、スケール、型だけ。強いて言うならカッテージチーズを取るナイフかな?合理化したらこうなった。
このレシピの生い立ち
メイプルシロップをポットで買ったので。

使う道具はボウル、カード、スケール、型だけ。強いて言うならカッテージチーズを取るナイフかな?合理化したらこうなった。
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メイプルシロップをポットで買ったので。

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echo @cook_40115944

使う道具はボウル、カード、スケール、型だけ。強いて言うならカッテージチーズを取るナイフかな?合理化したらこうなった。
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メイプルシロップをポットで買ったので。

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材料

15cmシリコン型1台
  • (生地)
  • 強力粉 150g
  • ベーキングパウダー 10g
  • メイプルシロップ 60g
  • オリーブオイル 40g
  • カッテージチーズ 80g
  • (上がけシロップ)
  • 豆乳 15g
  • メイプルシロップ 30g
  • オリーブオイル 10g
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作り方

  1. 1

    ボウルに強力粉、ベーキングパウダーを入れ、カードで混ぜる。

  2. 2

    メイプルシロップ、オリーブオイル、カッテージチーズを入れ、カードで切るように混ぜ、ひとまとまりにする。

  3. 3

    型に生地を敷き詰める。

  4. 4

    空いたボウルに豆乳、メイプルシロップを入れて混ぜ、型に流す。

  5. 5

    オリーブオイルを上からかけて、180℃に予熱したオーブンで25分焼く。
    竹串を刺して生地が付いてこなければ完成。

    • 甘さ控えめ 簡単メイプルケーキ作り方5写真
  6. 6

    出来たてはトップがカリカリです。スコーンとマフィンの間みたいな感じです。

    • 甘さ控えめ 簡単メイプルケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

生地のメイプルシロップは牛乳50gと砂糖30gでも。オイルはバターでも他のオイルでも。

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echo
echo @cook_40115944
2014/11/04 05:24に公開
合理的なレシピが専門です。手抜きとは違います。レシピもメソッドも合理化すればむしろ料理のクオリティがアップします。どうぞ参考に。
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 強力粉 カッテージチーズ メープルシロップ

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