写真のさつまいも各一本が約300gです。(二本で600g)

さつまいもは洗って皮をむき一口大に切って水にさらしてから水を切り2分位レンジにかけます(干す代わりです。ホクっとします)

油で揚げます。
表面がカリッとなり竹串がスッと通るようになったら揚げ上がりです。

フライパンか鍋に☆を入れて丁度な味ととろみになったらさつまいもを加えて手早く混ぜます。
※コツ・ポイント参照して下さい。

黒ごまを全体に絡めて出来上がりです(≧∇≦)b

★<(_ _)>
３・４・５の写真は倍量で作っています。すみません。
タレの絡み具合は私的にはこのくらいがベストです。

★じゃがいもでちょっぴりバターな大学芋；レシピID：20271115
じゃがいもで作ってみました！良かったらお試し下さい♪