余ったごぼうで 卵とろ~り♪柳川風親子丼
親子丼にゴボウをプラスして柳川風に!
このレシピの生い立ち
ごぽうが余っていたので、親子丼に入れてみました♪
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ごぽうが余っていたので、親子丼に入れてみました♪
鍋(うちはいつもフライパンです)に☆を入れ、煮たったらごぼうを入れる
ごぼうに火が通ったら鶏肉・玉ねぎをいれる
鶏肉に火が通ったら、といた卵を入れ半熟状態で火を止め蓋をして1分位蒸らす
うつわにご飯をよそって、4をのせ、わけぎをちらして出来上がり♪甘めなので、甘すぎる場合は砂糖の量を調整してください
ごぼうにしっかり火を通して、卵は半熟状態にすることです
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