温泉卵を作ります。スープジャーに卵をひとつ入れてふちまでお湯を注ぎ、蓋をしないで30分程放置。

鍋(小さいフライパンでも◎)にお湯を沸かします。袋の表示より少し多いくらい。あれば重曹を加えます。

沸騰したら洗ったもやしを入れます。

再び沸騰してきたら麺を入れて、袋の表示より30秒程短く茹でます。(茹で時間はお好みで)

時間になったら麺ともやしをざるにあけます。この時、お湯は切りません。

麺ともやしをどんぶりにあけ、付属のスープを半分くらい加えて全体をよく混ぜます。