アプリでひらく作り方
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ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを除いて薄切りにする。(食感残したい方は厚めでも◯)
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- 2
⚠ゴーヤの苦味気になる方は切った後にザルに入れて小さじ半分塩で揉み込んで下さい！(揉み込んだ後5〜10分放置)⚠
- 3
フライパンに油を熱し、ゴーヤを中火で炒める。
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- 4
ゴーヤがしんなりしたら、ほんだしを加えて更に炒める
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- 5
③で上手く混ざったら別のお皿に分けて、フライパンで炒り卵を作る(味付け無しで◯)
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- 6
炒めたらゴーヤの入っているお皿に炒り卵も入れ、納豆・タレも入れて全体的に混ざったら完成！
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コツ・ポイント
ゴーヤは塩でもみ込んで苦味を和らげると、食べやすくなります。苦味に慣れている方は、そのまま切って炒めて下さいね^^
つくれぽ
1歳、2歳、5歳の3人のママイニDの影響で車大好きです✧◝(⁰▿⁰)◜✧料理を作るのは好きですが、調味料を調合しながら作るのが苦手で……_(┐「ε:)_色んな方のレシピを日々参考にさせてもらってます！なのでつくれぽばかりですみませんm(_ _)m朝昼晩の献立にとても助かってますので、クックパッド重宝してます！今後も色々なレシピに挑戦します☆
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