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かぶの酢の物(柿入り！)
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かぶの酢の物(柿入り！)-レシピのメイン写真

かぶの酢の物(柿入り！)

ruruxx
ruruxx @cook_40172362

簡単でパクパク食べれるおかずです。
私はらっきょ酢を使ってますが、すし酢やお好みの酢+砂糖でも良いと思います♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんから教えてもらってハマった！

簡単でパクパク食べれるおかずです。
私はらっきょ酢を使ってますが、すし酢やお好みの酢+砂糖でも良いと思います♪
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かぶの酢の物(柿入り！)

ruruxx
ruruxx @cook_40172362

簡単でパクパク食べれるおかずです。
私はらっきょ酢を使ってますが、すし酢やお好みの酢+砂糖でも良いと思います♪
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私はらっきょ酢を使ってますが、すし酢やお好みの酢+砂糖でも良いと思います♪
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材料

  • かぶ 1コ
  • 塩 適量
  • らっきょ酢（酢+砂糖） 適量
  • 柿 お好みで
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作り方

  1. 1

    かぶを切る。 切り方はお好みで！
    ※薄くすると食べやすく、厚めにすると歯ごたえがでます。なます等おろしても良いです。

  2. 2

    切ったかぶを塩で揉んで、しんなりするまで放置する。

  3. 3

    かぶの塩加減を確認・調整してから、絞って器に入れる。
    ※しょっぱ過ぎたら水にさらせばOK

  4. 4

    果物とらっきょ酢を加えて完成！
    ※お酢の量は、器の底に溜まる位

コツ・ポイント

果物を入れると風味がアップ&辛味がマイルドになります♪
りんご、柚子 等も合うと思います。お好みで！

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ruruxx
ruruxx @cook_40172362
2014/10/31 06:08に公開
料理は不得意(´д` ; 味付け下手な私でも出来る料理を探してます！
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このレシピのキーワード

酢のもの かぶ らっきょう 柿

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