作り方
- 1
イカをさばいて、皮をとり、中をきれいにして、イカそうめんのように切る。
- 2
塩で揉む。
- 3
ワタと合わせる。
コツ・ポイント
塩加減がコツかと、、、
甘かったら後でたせばいいので、あとは、何回か作るうちに自分の好みの味がわかると思います。
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