下準備↓

卵は冷蔵庫から出して室温にしておく。

薄力粉はふるっておく。

型にバターを塗り冷蔵庫に入れておく。

オーブンは160℃に余熱しておく。

生地作り↓

卵をボールに割り入れて溶きほぐす。

7に砂糖をボール加えて泡立てる。湯せんにかけながらやると早いです。泡立て器の跡が残る程度まで頑張りましょう！

バニラエッセンスを加えて混ぜる。

薄力粉をもう一度ふるって入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

バターをレンジで人肌程度に温めて加え、滑らかになるまで混ぜる。

型を冷蔵庫から出し、薄力粉を均等に薄くつける。

型に生地を流し込み、型を10cmぐらいの高さから落として空気を抜く。

余熱したオーブンで160℃で20分焼く。竹串を真ん中に通して何もつかなければok。

型から取り出して金網に乗せ、さましたら完成！
好きなケーキにしましょう！