炒り豆腐･ひじき入で簡単･ヘルシー♪

炒り豆腐･ひじき入で簡単･ヘルシー♪-レシピのメイン写真

炒り豆腐･ひじき入で簡単･ヘルシー♪

aloha1717 @cook_40287282

ヘルシーな豆腐を美味しく食べられる♪子供にもお年寄りにも体に優しいよ（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
冷奴や湯豆腐は飽きちゃったので、おかずとしても色鮮やかにしたくて作ってみました♪

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ヘルシーな豆腐を美味しく食べられる♪子供にもお年寄りにも体に優しいよ（≧∇≦）
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冷奴や湯豆腐は飽きちゃったので、おかずとしても色鮮やかにしたくて作ってみました♪

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材料

豆腐（木綿） 2丁
にんじん半分
ひき肉（合挽き）約150g
乾燥芽ひじき（お好みで） 1袋
さつま揚げ（お好みで） 3〜4枚
卵 2個
☆ほんだし大さじ１
☆醤油大さじ３
☆砂糖大さじ２
☆みりん大さじ２

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作り方

1

芽ひじきは規定通り、戻しておいてください。
2

豆腐は、キッチンペーパーなどで水気をとっておく。にんじんは短冊薄切りにする
3

フライパンに油（分量外）を入れ、にんじんを軽く炒め、ひき肉を入れる
4

ある程度、火の通ったところに豆腐を手で軽く潰しながら入れる。芽ひじきをここで投入♪
5

☆の調味料を入れ、最後に溶き卵を流し入れ、少し待った！溶き卵がプクプクしてきたら混ぜてね

コツ・ポイント

炒めて水分が出るようなら水溶き片栗粉を入れるといいよ。芽ひじきは、お好みで。入れなくても美味しいよ*\(^o^)/*

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aloha1717 @cook_40287282

2014/11/05 07:34に公開

このレシピのキーワード

炒り豆腐ひき肉ひじきにんじんさつま揚げ卵豆腐合い挽き

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