涼しさワクワク！ レモンバスケット♪
はるさんの台所 @cook_40056001
ちょっと大ぶりのレモンをくり抜いて
バスケットを作ったら、好きな具材を
盛り込んでソースをとろり～♪
このレシピの生い立ち
チリ産レモンのモニターをさせていただいた時に考えた爽やかレシピです。
涼しさワクワク！ レモンバスケット♪
ちょっと大ぶりのレモンをくり抜いて
バスケットを作ったら、好きな具材を
盛り込んでソースをとろり～♪
このレシピの生い立ち
チリ産レモンのモニターをさせていただいた時に考えた爽やかレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンの上下を少しカットし、座りを良くします。
それを半分に切ります。 - 2
レモンの左右から３ミリ幅で切り込みを入れ 中心部を５ミリ程度残した状態にします。楊枝は中心がよくわかるように。
-
- 3
皮と果肉の間に包丁である程度の深さまで切れ目を入れ、スプーンなどで果肉を取り出します。
- 4
最初に切り目を入れた左右の皮を持ち上げ、ワイヤーリボン等で結びます。
-
- 5
セロリとズッキーニは軽く塩をあて、クッキングペーパで水分を拭き取ります。
- 6
レモンの器に具材を彩りよく盛り付けます。
-
- 7
ソースの調味料を混ぜ、上からかけます
-
コツ・ポイント
くり抜いた果肉とたっぷりの果汁は清潔な容器で保存するといろいろ使えて便利です。
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