大根は薄めの短冊切りに、しめじは小房に分けておく。

★印の調味料を混ぜておく。

大根を2 〜3分下茹でする。

鶏肉に片栗粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、鶏肉、大根、しめじを炒める。

鶏肉に火が通ったら、★印の調味料を加え、水分がなくなるまで炒めて完成〜。