簡単ロールキャベツ
キャベツで具材をクルクル巻くので簡単です。中華味でご飯のおかずになります
このレシピの生い立ち
半分カットしたキャベツがあったので
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは約3分位レンジして冷ましておく。
- 2
ボールにパン粉、ミンチ肉、卵、半分のみじん切りの玉ねぎ、半分の人参のみじん切りと★の調味料入れて練り合わす
- 3
冷ましておいたキャベツを幅約6㎝位に細長くカットしておく(具材を巻くので短くても継ぎ足してもいいのです)
- 4
細長くカットしたキャベツに具材を一口大ぐらいの量を乗せてクルクル巻いて最後は爪楊枝で留めておく
- 5
フライパンに油を引いて巻いたキャベツを片面焼く、少し焼き目がついたらひっくり返えす
- 6
そこにスライスした玉ねぎと輪切りにした人参を入れて材料がひたひたぐらいの水とシャンタン小さじ1杯入れて蓋をして10分。
- 7
材料が柔らかくなったら蓋を開けて水溶き片栗粉入れてトロミ出して完成
コツ・ポイント
キャベツカットする時はなるべく幅だけ揃えた方が綺麗です
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