ふわっと『すりおろし人参の味噌汁』♪
すりおろした人参を味噌汁に入れるだけ！「ね、簡単でしょ？」
このレシピの生い立ち
・我が職場に代々伝わるw味噌汁レシピです。ふわりとした口当たり。人参の甘さが出て美味しくなります。お味噌汁の具が食べにくくなったなーというご高齢の方にもおすすめ。
・人参だけだと物足りない時はえのきやしめじ、玉ねぎを合わせるのも美味しいよ☆
ふわっと『すりおろし人参の味噌汁』♪
すりおろした人参を味噌汁に入れるだけ！「ね、簡単でしょ？」
このレシピの生い立ち
・我が職場に代々伝わるw味噌汁レシピです。ふわりとした口当たり。人参の甘さが出て美味しくなります。お味噌汁の具が食べにくくなったなーというご高齢の方にもおすすめ。
・人参だけだと物足りない時はえのきやしめじ、玉ねぎを合わせるのも美味しいよ☆
アプリでひらく作り方
- 1
人参をすり下ろします。
すりおろした人参の水気は切らないで大丈夫。 -
- 2
我が家の出汁一杯分は
急ぎの時
→ほんだし小匙1/3杯
時間ある時
→5センチ角の出汁昆布一枚とほんだし小匙1/4杯 -
- 3
出汁が沸いてきたら、すりおろした人参を全部入れます。
ひと煮立ちしてくるのを待ちますが吹きこぼれやすいので火加減要注意！ -
- 4
再び沸いてきたら味噌を溶きます。
味噌を溶いてひと煮立ちすれば、出来上がり！
-
- 5
お味噌汁は、基本各ご家庭で作られるベースの具なし味噌汁をご用意下さいませ。
飲み慣れた味噌汁が一番うまい！(`･ω･´) - 6
時間ある時出汁は昆布と水230ccを鍋に入れ30分以上おき、弱火にかけゆっくり温め、沸騰前に昆布取り出しほんだし投入です
- 7
当然「うち、いりこ出汁なんですが」というかたは是非そちらで。
飲み慣れた出汁が一番うまい！(`･ω･´)
コツ・ポイント
・我が家は米味噌を使ってます。
・各ご家庭でご使用の味噌が違うでしょうが（お住まいの地域とかね）ぜひ飲み慣れたお味噌で作ってみてください。
・むしろ、どんな色になるか気になります。見せてw
・すりおろし人参入れた後は吹きこぼし注意ですよ！
つくれぽ
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