鍋ひとつで簡単親子あんかけうどん(ご飯)

鍋ひとつで簡単親子あんかけうどん(ご飯)-レシピのメイン写真

鍋ひとつで簡単親子あんかけうどん(ご飯)

高校生が作る料理 @cook_40264468

余ったあんを使ってご飯の上に乗せれば親子あんかけご飯になって2度楽しめていいですよー。
このレシピの生い立ち
余っていたうどんを使い切りたかったので、この料理を作りました。

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余っていたうどんを使い切りたかったので、この料理を作りました。

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余ったあんを使ってご飯の上に乗せれば親子あんかけご飯になって2度楽しめていいですよー。
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余っていたうどんを使い切りたかったので、この料理を作りました。

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材料

6人分

玉ねぎ 1個
ネギ 2本
うどん 4玉
鶏むね肉 900g
麺つゆ4倍濃縮 180ml
水 600cc
おろし生姜小さじ1
片栗粉大さじ5
水大さじ5
卵 5個

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作り方

1

玉ねぎを薄切りにし、ネギを斜めに切ります。鶏むね肉を一口大に切ります。
2

鍋を用意し、そこに水600ml、麺つゆ4倍濃縮を180ml入れて、おろし生姜小さじ1入れて沸騰させます。
3

2に、1を入れて鶏むね肉が白くなるまで煮込みます。
4

3に、うどん4玉を入れて、うどんの表記通りに茹でます。
5

そこに溶き卵を入れて、水溶き片栗粉(水大さじ5、片栗粉大さじ5)を入れて混ぜます。そして、器に盛って完成です♡♡

コツ・ポイント

うどんを茹でる時に、アクをとることをおすすめします。

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高校生が作る料理 @cook_40264468

2019/08/07 10:33に公開

・高校生3年生・たまに作ります・パン作り大好き♡ ・簡単な料理〜只今休憩しています〜

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