パンプキンスープ
かぼちゃとコーンの消費に☆
このレシピの生い立ち
いつものコーンスープにかぼちゃを投入!!
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いつものコーンスープにかぼちゃを投入!!
かぼちゃを切り、600wのレンジで5分程温める
柔らかくなるまで10秒ずつ追加する
ミキサーにコンソメキューブ、牛乳、生クリーム、水切りしたコーン、1を入れて撹拌する
かぼちゃ、コーンがなめらかになったら、ザルor濾し器でこしながら鍋にあけ、弱火にかける
ふつふつし始めたら、バター、塩、砂糖で味付けし完成!
生クリームがなければ、牛乳700ccでもOK!!
かぼちゃはミキサーにかけず、キューブタイプに切って後からトッピングでも美味しいです♡
冷まして冷製スープでも美味しいです♡
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