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大葉味噌
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大葉味噌-レシピのメイン写真

大葉味噌

MINAKI
MINAKI @cook_40088358

食欲が落ちがちなこの時期、ごはんが進みますよ。焼きおにぎりに最高!

このレシピの生い立ち
友人から沢山の大葉をいただきました。さっそく大葉味噌を作ってみました。

食欲が落ちがちなこの時期、ごはんが進みますよ。焼きおにぎりに最高!

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食欲が落ちがちなこの時期、ごはんが進みますよ。焼きおにぎりに最高!

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材料

  • 大葉 約20枚
  • ゴマ油 小さじ2
  • 味噌 60g
  • 酒 大2
  • みりん 大2 
  • 砂糖 大さじ1強
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作り方

  1. 1

    大葉はみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、大葉を炒める。

  3. 3

    味噌、酒、みりん、砂糖を加え,軽く水分を飛ばしながら煮詰める

  4. 4

    硬さ、甘さはお好みで。

コツ・ポイント

ゴマ油で炒めると、香ばしさが出てなかなかいいよ。

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MINAKI
MINAKI @cook_40088358
2016/05/18 04:51に公開

このレシピのキーワード

大葉 酒 味噌

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