砂糖とウスターが決め手！簡単屋台焼きそば
kaokaomon @cook_40155386
具はキャベツと豚肉だけ！
簡単に美味しい甘辛な本格的な屋台や出店の焼きそばを！！
トロトロ半熟目玉焼きを乗せてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
美味しい焼きそばを食べたくて試行錯誤の末、完成しました。
今回は切り落とし肉で作成。
砂糖とウスターが決め手！簡単屋台焼きそば
具はキャベツと豚肉だけ！
簡単に美味しい甘辛な本格的な屋台や出店の焼きそばを！！
トロトロ半熟目玉焼きを乗せてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
美味しい焼きそばを食べたくて試行錯誤の末、完成しました。
今回は切り落とし肉で作成。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
キャベツと豚肉は、食べやすい大きさにカットする。
ウスターソースと砂糖は混ぜておく。 - 2
豚肉をしっかり炒める。
この時に料理酒をかけて炒める。酒を入れることで火がすぐ通るのと豚の臭み消しに。
-
- 3
豚肉にしっかり火が通ったら、
キャベツを一緒に炒める。
キャベツがしんなりしたら、塩コショウをする。 -
- 4
麺と水60ccを入れて
麺をほぐしながら炒める。 -
- 5
麺がほぐれたら混ぜておいたウスターソースと砂糖を入れて炒める。
最後にブラックペッパーで味を整え
焼きそば完成！ -
- 6
《飾り用半熟目玉焼き》
フライパンに油を薄くひき
卵をおとす。 - 7
白身が白くなってきたら
水50ccを卵にかからないように入れて蓋をし、中火〜強火で加減しながら蒸し焼きに。 - 8
表面の白身が白くなったら
蓋を開けて水分を蒸発させ
出来上がり。 - 9
焼きそばに卵を乗せて完成♪
好みで青のりやカツオ、紅生姜を乗せて。 -
- 10
ご一緒に〜
人気検索トップ10入りしました、もやしのナムル風も是非☆ -
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