凍み豆腐は戻して切って置く。
絹さやは筋を取って置く。

筍は斜め切りにする。
筍は下ごしらえ済みを使います。
★参考レシピ★
ID:19886538

鍋に、2.と水を入れて火にかける。
煮立ったら☆を加えて調味する。
3～4分煮る。

3.に1.を加えて煮含める。
軽く溶いた卵でとじる。

★「たけのこ」
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★2017.05.20
「はちく」
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