気持ち少なめの水でご飯を炊く。炊き上がったご飯に混ぜ合わせた酢飯の素を3〜4回にわけてふりかけ、うちわであおいで冷ます。

1本目:巻き簀にラップ➡︎海苔➡︎酢飯、その上に具材（レタス、カニカマ、アボカド）をのせて巻く。

2本目:巻き簀にラップ➡︎ごま➡︎酢飯、その上に具材（レタス、サーモン、アボカド）をのせて巻く。

ギュッと閉めたら、最後に濡れペーパーで拭き取りながらカットして並べ、お好みでマヨネーズをかけて完成。