
やんにょむちきん
ビールのおつまみ
このレシピの生い立ち
教えてもらったのが簡単で美味しかったので、メモです。
写真なくてすみません。
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教えてもらったのが簡単で美味しかったので、メモです。
写真なくてすみません。
とりももを食べやすい大きさに切り、塩コショウをふる。
とりももに強力粉または薄力粉をまぶす
(強力粉の方がカラッとするそうです)
とりももを1mmぐらいの薄い油(ゴマ油)でこんがり焼き目をつける。
焼き揚げるような感じ
途中蓋をして蒸す。火を通すため
焼いている間に☆を全部まぜておく
鶏ができあがったらお皿にあげ、☆のタレを火にかける。
このときに白ごま投入。
全体に絡ませてできあがり!
辛いのがお好みでしたら、コチュジャンを増やしたり、唐辛子を加えてもいいと思います。
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