キャベツ炒めをレモンとマスタードで頂こう

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ママの小さなオフィス @cook_40052364

しゃきしゃきキャベツに、レモンとマスタードが、とーっても、合います!冷蔵庫で余っていたレモンジャムやマーマレードの消費に
このレシピの生い立ち
いつも、ジャムが少し、余ってしまうので、なにか使えないかな!?と、考えた一品。さっぱりで、美味しいですよー!
レモンジャム以外にも、柑橘系なら合うと思います!

キャベツ炒めをレモンとマスタードで頂こう

しゃきしゃきキャベツに、レモンとマスタードが、とーっても、合います!冷蔵庫で余っていたレモンジャムやマーマレードの消費に
このレシピの生い立ち
いつも、ジャムが少し、余ってしまうので、なにか使えないかな!?と、考えた一品。さっぱりで、美味しいですよー!
レモンジャム以外にも、柑橘系なら合うと思います!

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材料

2人分
  1. キャベツ 200g
  2. ピーマン(小3つ) 60g
  3. 人参 60g
  4. マスタード 小さじ1
  5. マスタード 小さじ1
  6. レモンジャム 小さじ2
  7. 小さじ1/2~お好みで
  8. うすあげ 1/2枚

作り方

  1. 1

    調味料を先に合わせておきましょう

  2. 2

    野菜をカット。→時間短縮のため、レンジでチン。蒸し野菜の、少し、固めの状態で、OK。時間は1分~2分。

  3. 3

    スライスした、うすあげも入れて、フライパンで炒めます。→水分はキッチンペーパーで、こまめにとってください。

  4. 4

    全体に火が通ったら、調味料を混ぜ合わして、完成!

コツ・ポイント

特になし。水分だけはしっかりキッチンペーパーで、拭き取ってください。水っぽくなると美味しくないです。

★粒マスタードがなければ、マスタード小さじ2でも大丈夫です。

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子育て仕事に習い事も★息つく暇もないけど、多忙だからこそ幸せ♪毎日、体にいいものを心がけて、お料理頑張っています!!育児に仕事にがんばります。ビーガンになりたい河内ママです。大阪カウンセリングママが作った小さなオフィス 2014
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