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いちごとヌテラのマフィン
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いちごとヌテラのマフィン-レシピのメイン写真

いちごとヌテラのマフィン

tomo_sofia
tomo_sofia @cook_40251678

大好物のnutellaといただいた苺を使ってなにかお菓子が作れないかって思って考えました。
このレシピの生い立ち
大好物のnutellaを使ったレシピを考案してチャレンジしたので覚え書きとして書きとめておきました。
苺の水分量も考慮して牛乳を少し少なめにし、念のため卵の重さも計っておきました。

大好物のnutellaといただいた苺を使ってなにかお菓子が作れないかって思って考えました。
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大好物のnutellaを使ったレシピを考案してチャレンジしたので覚え書きとして書きとめておきました。
苺の水分量も考慮して牛乳を少し少なめにし、念のため卵の重さも計っておきました。

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tomo_sofia
tomo_sofia @cook_40251678

大好物のnutellaといただいた苺を使ってなにかお菓子が作れないかって思って考えました。
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大好物のnutellaを使ったレシピを考案してチャレンジしたので覚え書きとして書きとめておきました。
苺の水分量も考慮して牛乳を少し少なめにし、念のため卵の重さも計っておきました。

大好物のnutellaといただいた苺を使ってなにかお菓子が作れないかって思って考えました。
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材料

6個分
  • バター(無塩) 60g
  • 砂糖 60g
  • 卵 1個(一応計ったら50gでした)
  • 薄力粉(ふるっておく) 155g
  • ベーキングパウダー 4g
  • 牛乳 50g
  • いちご 45gくらい
  • nutella 適量
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作り方

  1. 1

    下準備:バター、卵、牛乳は常温に戻しておく。
    オーブンを190度に温めておく

  2. 2

    下準備:薄力粉とベーキングパウダーはふるい、合わせておく。
    マフィン型にカップを入れる。

  3. 3

    下準備:苺は小さく刻んでおく。
    nutellaは常温にもどしておく。

  4. 4

    バターと砂糖を合わせ、ふわっとなるまで混ぜる。
    クッキー作りとかと同じ要領です。

  5. 5

    3にとき卵を3回にわけて入れてハンドミキサーで混ぜる。
    空気を含んだ感じに。

  6. 6

    粉を3回、牛乳を2回にわけ、ヘラで交互に混ぜて行く。
    それぞれ完全に混ざりきる前に次を入れる。

  7. 7

    最後の粉を入れたら、少し粉が残っている状態で苺をいれて混ぜる。

  8. 8

    マフィンカップに半分くらい生地を入れ、ヌテラをお好みで生地中央に入れる。

  9. 9

    その上から更に生地を入れる。生地はスプーンで落とすようにいれるといいようです。

  10. 10

    190度に予熱したオーブンに入れ、180度で約25分間焼き型から出して出来上がり。

コツ・ポイント

混ぜすぎないのがよく膨らみ、山がぱっくり割れるコツです。粉を入れたら、くれぐれも混ぜすぎないこと。

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tomo_sofia
tomo_sofia @cook_40251678
2014/03/17 18:19に公開
新米主婦です。毎日の献立で四苦八苦。皆様のアイディアに支えられてます。私もレシピ載せてますが、いつも目分量なので確かな分量ではなく…なので味見しながら調節をお願いします。
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このレシピのキーワード

マフィン イチゴ バター 牛乳 薄力粉 卵

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