豚のしょうが焼きのまぐろバージョンこのレシピの生い立ち
マグロをたくさんいただいたので、赤身とチアイのくさみを取るために考えました
まぐろはサイコロ状に レタスは千切り ねぎは斜め切りしょうがはおろす
油をひいて、ねぎ、マグロを焼く。醤油、しょうが、酒、水大さじ2強を合わせて回しかける。豚のしょうが焼きの要領で。
レタスを盛った皿に汁ごと入れて完成！
焼き方はお好みだが、火が通りすぎると固くなる
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