作り方
- 1
ピーマン、人参を短めの千切り、もやしも包丁や手で適当に短く
調味料は全て混ぜておく -
- 2
野菜類を炒める
塩こしょうし、ごまを入れてよく絡める -
- 3
ラップにご飯を平らにのせて野菜を真ん中に
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- 4
巻寿司のように巻いていく
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- 5
空気を抜いて両端を持って滑らすようにクルクルすると万遍なく形がキレイに
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- 6
両端にごはんが出ないようにお肉で蓋
あとはらせん状にお肉をクルクル巻きつける -
- 7
５と同様にラップでお肉の付きをよくする
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- 8
フライパンで焼く
端は端やトングで持ち上げて軽く押し当てるとすぐ火が通ります -
- 9
全て混ぜておいた調味料を絡めたら完成
コツ・ポイント
野菜を入れすぎない。崩れやすくなるので
お肉はごはんが見えないように重ねるように巻く
小さい俵型のが扱いやすい。めんどくさくて棒状にしましたが
お肉の量は目安です
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